Kai Shun Classic DM-0727 kleines Santokumesser 14cm
| Messerart | Santoku |
| Länge der Klinge | 14 cm |
| Griffmaterial | Holz Pakka |
| Grifflänge | 11 cm |
| Gesamtlänge | 26,1 cm |
| Klingenstahl | VG-10 Damaszenerstahl |
| Klingenhöhe | 4 cm |
| Klingenstärke | 2 mm |
| Gewicht | 140 g |
| Klingenhärte | 61 (±1) HRC |
| Messerserie | Kai Shun Classic |
| Bezeichnung | DM-0727 |
| Anschliff | beidseitig |
Kai Shun Classic DM-0727 Santoku ist ein hochwertiges Küchenmesser, mit einer 14cm Klinge aus 32 Lagen rostfreiem Damaszener-Stahl. Damit ist das Santoku eher klein und für kleines Schnittgut ideal. Der Griff besteht aus Pakka Holz. Dieses Messer ist als Allzweckmesser geeignet und kann viele Aufgaben in der Küche übernehmen.
Die Shun Classic Messerserie steht sinnbildlich für die über Jahrhunderte gesammelten Erfahrungen aus der Schmiedekunst der Samurai. Durch moderne Fertigungsverfahren und ausgereifte Technologien sind diese Produkte in unserer Zeit angekommen und bieten ästhetische und kompromisslos scharfe Küchenwerkzeuge. Der verwendete Damaszener Stahl mit 32 Lagen und der dazu verarbeitete Pakkaholzgriff bilden zusammen ein Produkt für höchsten Anspruch an Qualität und Handling.
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