Natural Water Whetstone 200mm x 75mm x 20mm Ultra Fine Grain JIS10000/F2500
Der Natur-Schleifstein für den letzten Schärfe-Kick Deiner japanischen Kochmesser
Dieser Natur-Wasserabziehstein ist für den Feinschliff unserer japanischen Messern optimal geeignet. Mit einer Körnung von ca. JIS10.000 ist dieser Stein für den feinsten Abziehprozess im letzten Schritt beim Schärfen ideal. Dieser Naturstein ist relativ unempfindlich und auch ungeübte Nutzer können den Stein beim Schleifen nur schwer beschädigen. Eventuell kann dieser Stein aus der Familie der Thüringer Pyriteinschlüsse aufweisen. Es handelt sich hierbei um einen Wasserabziehstein mit ultrafeinem Korn. Mit seiner Breite von 75mm ist dieser Stein für das Polieren bzw. Entgraten von großen Klingen optimal geeignet. Dieses Produkt eignet sich für alle in unserem Shop angebotenen Klingenstähle und kann von Anfängern sowie Profis gleichermaßen genutzt werden. Wasserabziehsteine müssen während der Benutzung immer mit einer Wasserschicht benetzt sein und dürfen niemals im trockenen Zustand verwendet werden. Die Klinge kann sonst beschädigt werden!
Als Ergänzung ist im Lieferumfang ein Aufreiber enthalten. Mit diesem Aufreiber kann der Naturwasserstein vor der Benutzung abgerieben werden, um in Kombination mit dem aufgetragenen Wasser auf der Oberfläche eine sogenannte Schmierschicht für einen stärkeren Abrieb zu erzeugen.
- Dimensions water honing stone: 200mm x 75mm x 20mm
- Material: natural stone
- Grain size: JIS10000 / F2500 (ultra fine)
- Purpose: Fine grinding / deburring / polishing of blades that have been pre-sharpened or are only lightly worn
- Scope of delivery: natural water honing stone in wooden box with reamer
- Suitable for the steels HAP40, White #1, White #2, Blue #1, Blue #2, Aogami Super, AUS10, VG10, GIN3 and ATS-34
PRODUCT AN
CARE INSTRUCTIONS
- This knife is not suitable for
hard cuts such as bones and frozen food.
- These knives should never be
put in the dishwasher and must be rinsed and dried by hand after each use to
ensure long life.
- If not properly cared for,
these blades tend to rust. Regular treatment with oil is also recommended.
- As the knives are handmade,
each individual knife is unique.
- This also means that the
knives may differ slightly in appearance.
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