{"product_id":"japanisches-gemusemesser-nakiri","title":"Japanisches Gemüsemesser -\u003e NAKIRI","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eJapanisches Nakiri-Messer 17,5 cm Nashiji – günstig und original aus Seki Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eLeichtes Gemüsemesser aus Seki mit 17,5 cm Klinge: Edelstahlklinge (55–56 HRC) mit Nashiji-Oberfläche, heller Echtholzgriff, Gesamtlänge 31 cm. Agil in der Hand, pflegeleicht im Alltag und stark im Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Messer im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Nakiri ist das klassische japanische Gemüsemesser: gerade Schneide, breite Klinge, fast rechteckige Form – ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse und Kräutern, ohne zu wippen. Gefertigt in Seki in der Präfektur Gifu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Lasergravur \u003cstrong\u003e濃州正宗作\u003c\/strong\u003e (Noshu Masamune Saku) und „Sword Smith – Made in SEKI JAPAN“ kennzeichnen Herkunft und die Anknüpfung an die Schwertschmiedetradition der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKlinge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003e17,5 cm Klingenlänge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNashiji-Oberfläche: fein genarbt, matt – markante Optik, Schnittgut löst sich leichter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonostahlklinge aus Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte 55–56 HRC: alltagstaugliche Schnitthaltigkeit, gut nachzuschärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelschliff, für Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGerade Schneide, breite Klinge, flache Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eBesonders geeignet für Gemüse, Salat, Kräuter und feines Würfeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff \u0026amp; Handling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeller, traditioneller japanischer Wa-Holzgriff mit schwarzer Zwinge. Das Messer ist leicht und ausgewogen, liegt sicher in der Hand und bleibt agil bei schnellen, geraden Schnitten. Gesamtlänge 31 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eFür wen geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür alle, die ein Nakiri aus Seki mit Nashiji-Optik und klassischem Holzgriff suchen – leicht, spezialisiert auf Gemüse und zum günstigen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach Gebrauch abspülen und sofort trocknen. Nicht in die Spülmaschine. Holzgriff nicht dauerhaft nass lagern. Bei Bedarf mit einem feinen Stein nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Nakiri (Gemüsemesser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 31 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: leicht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: Edelstahl, Nashiji, 55–56 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: helles Echtholz, japanischer Wa-Griff mit Zwinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGravur: Kanji 濃州正宗作 + Sword Smith \/ Made in SEKI JAPAN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEin leichtes Nashiji-Nakiri aus der Seki-Tradition – gerade Schneide, markante Klinge und starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDa die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003csection\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silverback Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62062800077068,"sku":null,"price":35.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/5442\/7011\/files\/1_157f0893-14e6-41f7-83a2-d34969bfcbf6.png?v=1788249958","url":"https:\/\/silverback-knives.myshopify.com\/fr\/products\/japanisches-gemusemesser-nakiri","provider":"Silverback Knives","version":"1.0","type":"link"}