{"product_id":"japanisches-kochmesser-gyuto-mit-echtholzgriff","title":"Japanisches Kochmesser Gyuto mit Echtholzgriff","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eJapanisches Kochmesser Gyuto 20 cm – original Japanisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eKochmesser aus Seki mit 20 cm Klinge: Polierte Edelstahlklinge (54–55 HRC), heller Echtholzgriff, Gesamtlänge 33 cm. Mittleres Gewicht, agil in der Hand, pflegeleicht im Alltag und stark im Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Messer im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Gyuto ist das japanische Kochmesser – länger und spitzer als ein Santoku, geeignet für Schneiden, Würfeln, Hacken und feine Arbeit an der Spitze. Diese Ausführung kommt aus Seki in der Präfektur Gifu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Lasergravur \u003cstrong\u003e濃州正宗作\u003c\/strong\u003e (Noshu Masamune Saku) und „Sword Smith – Made in SEKI JAPAN“ kennzeichnen Herkunft und die Anknüpfung an die Schwertschmiedetradition der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKlinge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003e20 cm Klingenlänge, polierte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonostahlklinge aus Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte 54–55 HRC: alltagstaugliche Schnitthaltigkeit, gut nachzuschärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelschliff, für Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGyuto-Form: längere Schneide, fein auslaufende Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eGeeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräuter – das Alltagsmesser für die große Schneidefläche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff \u0026amp; Handling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHeller Echtholzgriff mit Edelstahlzwinge und Abschlusskappe. Das Messer hat mittleres Gewicht, liegt ausgewogen in der Hand und bleibt agil bei langen wie bei präzisen Schnitten. Gesamtlänge 33 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eFür wen geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür alle, die ein Gyuto aus Seki mit hellem Holzgriff suchen – vertraute Kochmesserlänge, klare Herkunft und ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach Gebrauch abspülen und sofort trocknen. Nicht in die Spülmaschine. Holzgriff nicht dauerhaft nass lagern. Bei Bedarf mit einem feinen Stein nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Gyuto (Kochmesser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 33 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: polierter Edelstahl, 54–55 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: helles Echtholz mit Edelstahlzwinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGravur: Kanji 濃州正宗作 + Sword Smith \/ Made in SEKI JAPAN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEin agiles Gyuto aus der Seki-Tradition – 21 cm Schneide, heller Holzgriff und preislich zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt- und Pflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silverback Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62062778581260,"sku":"SCE-G21-PP","price":61.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/5442\/7011\/files\/2_1dcb76e3-d23e-41e0-8b6d-687178d8271a.png?v=1788249392","url":"https:\/\/silverback-knives.myshopify.com\/fr\/products\/japanisches-kochmesser-gyuto-mit-echtholzgriff","provider":"Silverback Knives","version":"1.0","type":"link"}