{"product_id":"kleines-japanisches-santoku-17-cm-mit-edelstahlgriff","title":"Japanisches Santoku 17 cm mit Edelstahlgriff","description":"\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eJapanisches Santoku-Messer 17 cm –aus Seki, Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eVollstahl-Santoku aus Seki mit 17 cm Klinge: Die polierte Monostahlklinge (54–55 HRC) schneidet Fleisch, Fisch und Gemüse zuverlässig. Der Edelstahlgriff und die Gesamtlänge von 30 cm geben dem Messer ein schwereres, ruhiges Gefühl – bei guter Wendigkeit und starkem Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eDas Messer im Überblick\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Santoku („drei Tugenden“) ist das japanische Allzweckmesser für Schneiden, Würfeln und Hacken. Diese Ausführung kommt aus Seki in der Präfektur Gifu, einem der traditionsreichsten Schneidwarenstandorte Japans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eDie Lasergravur \u003cstrong\u003e濃州正宗作\u003c\/strong\u003e (Noshu Masamune Saku) und „Sword Smith – Made in SEKI JAPAN“ kennzeichnen Herkunft und die Verbindung zur Schwertschmiedetradition der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eKlinge\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003e17 cm Klingenlänge, polierte Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMonostahlklinge (einteiliger Edelstahl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte 54–55 HRC: alltagstaugliche Schnitthaltigkeit, gut nachzuschärfen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppelschliff, für Rechts- und Linkshänder geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassische Santoku-Form mit breiter Klinge und feiner Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff \u0026amp; Handling\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurchgehender Edelstahlgriff, puristisch und hygienisch. Das Messer ist bewusst schwerer gebaut und liegt ruhig in der Hand, bleibt dabei aber agil genug für präzise, kontrollierte Schnitte. 30 cm Gesamtlänge – die übliche Größe für ein vollwertiges Santoku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eFür wen geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür alle, die ein robustes Japan-Santoku aus Seki mit Vollstahlgriff suchen: pflegeleicht, ohne Holz, mit etwas mehr Gewicht und klarer Herkunft – zum Einstiegs- und Alltagspreis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003ePflege\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNach Gebrauch abspülen und trocknen. Edelstahlgriff und Monostahlklinge sind unkompliziert; die Spülmaschine wird trotzdem nicht empfohlen, um Schneide und Finish zu schonen. Bei Bedarf mit einem feinen Stein nachschärfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\"\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Santoku (Allzweckmesser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGesamtlänge: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: schwer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: polierter Monostahl, 54–55 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: Edelstahl, einteilig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGravur: Kanji 濃州正宗作 + Sword Smith \/ Made in SEKI JAPAN\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eEin agiles Vollstahl-Santoku aus der Seki-Tradition – klar, pflegeleicht und preislich zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt- und Pflegehinweise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDiese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Silverback Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62061617414412,"sku":"SCE-S17-PS","price":40.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0355\/5442\/7011\/files\/2_252dc709-0a63-4157-8bf9-a61b89b795ad.png?v=1788169714","url":"https:\/\/silverback-knives.myshopify.com\/fr\/products\/kleines-japanisches-santoku-17-cm-mit-edelstahlgriff","provider":"Silverback Knives","version":"1.0","type":"link"}