Santokumesser 17 cm – Japanischer Klingenstahl | Brauner Holzgriff
Santoku-Messer 17 cm – AUS-8 | Schwarzer Pakka-Holzgriff
Dieses originale japanische Santoku-Messer aus Seki ist ein solides und zuverlässiges Allzweckmesser. Mit einer 17 cm langen Klinge und einer Gesamtlänge von ca. 31 cm eignet es sich hervorragend für den täglichen Einsatz in der Küche.
Technische Daten:
- Klingentyp: Santoku
- Klingenstahl: AUS-8, dreilagig
- Härte: 58–59 HRC
- Klingenlänge: 17 cm
- Gesamtlänge: ca. 31 cm
- Griff: BraunerPakka-Holz Western-Style
Die Klinge besitzt eine gestanzte Oberfläche mit dezenten Unebenheiten im Nashiji-Stil und eine elegante lasergravierte Kanji-Gravur. Durch den massiven schwarzen Pakka-Holzgriff ist das Messer stark kopflastig und spürbar schwerer als klassische japanische Messer. Die Klingenstärke von über 2 mm macht es besonders robust und langlebig.
Für deutlich unter 100 Euro ist dieses Santoku ein hervorragendes Einsteigermesser und ein zuverlässiges Arbeitstier für alle, die ein echtes japanisches Messer für den täglichen Gebrauch suchen.
Produkt- und Pflegehinweise
- Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
- Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
- Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
- Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
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