Pierre à aiguiser naturelle 200mm x 75mm x 20mm grain ultra fin JIS10000/F2500
La pierre à aiguiser naturelle pour le dernier coup de pied dans le tranchant de tes couteaux de cuisine japonais.
Cette pierre à aiguiser naturelle à l'eau est parfaitement adaptée à l'affûtage fin de nos couteaux japonais. Avec un grain d'environ JIS10.000, cette pierre est idéale pour le processus d'aiguisage le plus fin lors de la dernière étape de l'affûtage. Cette pierre naturelle est relativement peu sensible et même les utilisateurs inexpérimentés ne peuvent que difficilement l'endommager lors de l'aiguisage. Éventuellement, cette pierre de la famille des thuringiens peut présenter des inclusions de pyrite. Il s'agit d'une pierre à aiguiser à l'eau au grain ultrafin. Avec sa largeur de 75 mm, cette pierre est parfaitement adaptée au polissage ou à l'ébavurage des grandes lames. Ce produit convient à tous les aciers à lames proposés dans notre boutique et peut être utilisé aussi bien par les débutants que par les professionnels. Les pierres à aiguiser à l'eau doivent toujours être mouillées d'une couche d'eau pendant l'utilisation et ne doivent jamais être utilisées à l'état sec. Sinon, la lame peut être endommagée !
En complément, un poussoir est inclus dans la livraison. Ce stylo permet de frotter la pierre à eau naturelle avant son utilisation afin de créer, en combinaison avec l'eau appliquée sur la surface, une couche dite lubrifiante pour une abrasion plus forte.
- Dimensions de la pierre à aiguiser : 200mm x 75mm x 20mm
- Matériau : pierre naturelle
- Granulométrie : JIS10000 / F2500 (ultra fin)
- Application : Ponçage fin/ébavurage/polissage de lames qui ont été pré-affûtées ou qui ne sont que légèrement usées.
- Contenu de la livraison : Pierre à aiguiser à l'eau naturelle dans une boîte en bois avec poussoir
- Convient pour les aciers HAP40, White #1, White #2, Blue #1, Blue #2, Aogami Super, AUS10, VG10, GIN3 et ATS-34
Conseils sur le
produit et l'entretien
- La pierre à aiguiser doit toujours être recouverte d'une couche d'eau pendant son utilisation.
- Fixer la pierre de manière stable avant de l'utiliser afin d'éviter qu'elle ne glisse.
- Tu trouveras des informations sur l'utilisation correcte et d'autres conseils utiles sur notre page Aiguiser correctement les couteaux.
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