Couteau Santoku 180 mm Misuzu AUS10
Noble couteau damassé Santoku forgé à la main du Japon
Ce santoku damassé forgé à la main est fabriqué à Miki, au Japon, dans la petite forge familiale Misuzu. Le cœur de la lame est en acier AUS10. Le carbone et le vanadium contenus dans cet acier permettent au couteau d'atteindre une dureté de 60 HRC. L'acier de la lame est recouvert de plusieurs couches d'acier inoxydable, dont le traitement de surface révèle le magnifique motif damassé. Si tu es à la recherche d'un couteau polyvalent de taille moyenne et de faible poids, par exemple pour la préparation de la viande, du poisson, des fruits et des légumes, ce couteau te convaincra. Son faible poids de 103 grammes permet d'éviter la fatigue, même en cas d'utilisation intensive, tout en permettant un maniement très précis de ce couteau de cuisine.
Ce couteau attire l'attention et fait plaisir à voir, il convient aussi bien comme outil pour les cuisiniers professionnels que pour les amateurs. Le manche traditionnel en bois s'intègre parfaitement dans l'aspect général de ce couteau et complète son design.
- Longueur de la lame : 180mm
- Hauteur de la lame : 45mm
- Longueur du manche : 135mm
- Longueur du couteau : 328mm
- Poids : 103g
- Manche : bois de Ho avec douille en corne de buffle
- Construction de lame à 3 couches avec noyau en acier AUS10
- Dureté de l'acier du noyau : 60 HRC
- Acier de gaine en acier inoxydable à plusieurs couches (damas)
- tranchant aiguisé des deux côtés
Conseils sur le
produit et l'entretien
- Ce couteau n'est
pas adapté aux aliments durs à couper, comme les os et les aliments congelés.
- Ces couteaux ne
doivent en aucun cas être mis au lave-vaisselle et doivent être rincés et
séchés à la main après chaque utilisation pour être conservés longtemps.
- Si ces lames ne sont
pas entretenues correctement, elles ont tendance à rouiller.
- Comme les
couteaux sont fabriqués à la main, chacun d'entre eux est unique. Cela signifie
également que l'aspect des couteaux peut légèrement différer les uns des
autres.
Only accept parcels in perfect condition.
Damaged parcels must be reported to the deliverer unopened within 7 days to ensure the liability case.
Silverback Knives GmbH cannot accept any liability for damaged packages.
(1) if products are missing or damaged due to damaged packages.
(2) if parcels are damaged.
Germany & Austria:
For deliveries within Germany and Austria, we charge a flat shipping fee of EUR 5.00 gross for standard shipping by DHL up to an order value of EUR 200.00 gross. From an order value of 200.00 EUR gross, we deliver free of charge within Germany & Austria via DHL standard shipping.
For DHL express deliveries, we charge a flat rate of EUR 13.00 gross for deliveries within Germany. DHL express deliveries are not provided free of charge. In case of return due to revocation, only the standard shipping fee of 5.00€ will be refunded.
Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece), Bulgaria and Česká republika (Czech Republic):
For deliveries to Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), Bulgaria, România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece) and Česká republika (Czech Republic) we charge a flat shipping fee of 7.00 EUR gross for standard shipping via DHL.
For shipping to Luxembourg, Nederland (Netherlands), Belgique / België (Belgium), France, Italia (Italy), Suomi (Finland), Slovenija (Slovenia), Danmark (Denmark), Ireland, Malta, Polska (Poland), Portugal, Slovenská republika (Slovakia), España (Spain), Sverige (Sweden), Bulgaria, România (Romania), Hrvatska (Croatia), Ελλάδα (Greece) and Česká republika (Czech Republic) are not offered free shipping.
