Günstiges Pettymesser original japanisch

Japanisches Petty-Messer 12 cm –  Sword Smith, Seki Japan

Kompaktes Allzweckmesser aus Seki, Japan: Die 12 cm lange, polierte Monostahlklinge (53–54 HRC) eignet sich für Feinarbeiten, Obst, Gemüse, Kräuter und kleinere Fleisch- oder Fischstücke. Der dunkle Holzgriff und die Gesamtlänge von 23 cm machen das Messer leicht und präzise – ein starkes Preis-Leistungs-Verhältnis für den täglichen Einsatz.

Das Messer im Überblick
Das Petty ist das japanische Pendant zum kleinen Utility- oder Officemesser: schmaler und spitzer als ein Santoku, ideal zum Schälen, Garnieren, Filetieren kleiner Stücke und für alles, wofür ein großes Kochmesser zu unhandlich ist. Hergestellt in Seki (Präfektur Gifu), einem der traditionsreichsten Schneidwarenorte Japans.

Die Lasergravur 濃州正宗作 (Noshu Masamune Saku) und „Sword Smith – Made in SEKI JAPAN“ verweisen auf die Herkunft und die Verbindung zur Schwertschmiedetradition der Region.

Klinge

• 12 cm Klingenlänge, polierte Oberfläche
• Monostahlklinge (einteiliger Edelstahl)
• Härte 53–54 HRC: leicht nachzuschärfen, alltagstaugliche Schnitthaltigkeit
• Doppelschliff, für Rechts- und Linkshänder geeignet
• Schlanke, spitze Form – kontrollierte Schnitte, wenig Kraftaufwand

Griff & Handling
Dunkler, warmtoniger Holzgriff im japanischen Wa-Stil mit schwarzer Zwinge. Das Messer ist bewusst leicht und ausgewogen. Mit 23 cm Gesamtlänge liegt es sicher in der Hand und eignet sich auch für längere, feinere Arbeiten.

Für wen geeignet?
Für alle, die ein zweites, kleineres Messer neben dem Santoku oder Kochmesser suchen – oder ein leichtes, echtes Japan-Messer aus Seki zum Einstiegspreis. Gut für Hobbyköche, die Wert auf Herkunft, Gravur und Handlichkeit legen.

Pflege
Nach Gebrauch abspülen und sofort trocknen. Nicht in die Spülmaschine. Holzgriff nicht dauerhaft nass lagern. Bei Bedarf mit einem feinen Stein nachschärfen – die Härte um 53–54 HRC erleichtert das.

Technische Daten

• Typ: Petty (kleines Allzweck-/Utility-Messer)
• Klingenlänge: 12 cm
• Gesamtlänge: 23 cm
• Klinge: polierter Monostahl, 53–54 HRC
• Griff: dunkles Holz, japanischer Wa-Griff mit Zwinge
• Herkunft: Seki, Japan
• Gravur: Kanji 濃州正宗作 + Sword Smith / Made in SEKI JAPAN

Ein leichtes, scharfes Petty aus der Seki-Tradition – kompakt, klar gestaltet und preislich zugänglich.

Produkt- und Pflegehinweise

• Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
• Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
• Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
• Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.