Messerset Japanisch mit HAP40 Hochleistungsklingen
Pulverstahl Messerset aus Japan
Der wohl beste Messerstahl für Kochmesser als Set für Küchenprofis.
HAP40 Klingen sind extrem schnitthaltig und modern. Sie vereinen Tradition und Innovation. Das absolute Premium Messerset mit Preisvorteil.
Details Santokumesser:
- Länge Klinge: 180mm
- Höhe Klinge: 46mm
- Länge Griff: 140mm
- Länge Messer: 330mm
- Gewicht: 151g
- Griff: Complite rot
- Härtegrad Kernstahl: HRC 66-67
- Mantelstahl: Rostfreier Edelstahl 404 mit polierter Oberfläche
- Klingenaufbau: 3-lagig nach der San Mai Methode
- Beidseitiger Schliff der Schneide
Details Nakiri:
- Länge Klinge: 165mm
- Höhe Klinge: 49mm
- Länge Griff: 140mm
- Länge Messer: 315mm
- Gewicht: 177g
- Griff: Complite grau
- Härtegrad Kernstahl: HRC 66-67
- Mantelstahl: Rostfreier Edelstahl 404 mit polierter Oberfläche
- Klingenaufbau: 3-lagig nach der San Mai Methode
- Beidseitiger Schliff der Schneide
Produkt- und Pflegehinweise
- Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
- Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
- Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
- Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
- Da die Messer in Handarbeit gefertigt werden, ist jedes einzelne Messer ein Unikat. Dies bedeutet auch, dass die Messer optisch leicht voneinander abweichen können.
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