Brotmesser mit hellem Holzgriff – 20 cm aus Seki, Japan
Japanisches Brotmesser 20 cm Wellenschliff – Noshu Masamune Saku / Sword Smith, Seki Japan
Leichtes Brotmesser aus Seki mit 20 cm Klinge und Wellenschliff: Polierte Edelstahlklinge (54–55 HRC), heller Echtholzgriff, Gesamtlänge 33 cm. Agil in der Hand, pflegeleicht im Alltag und stark im Preis-Leistungs-Verhältnis.
Das Messer im Überblick
Das Brotmesser schneidet Kruste und weiche Krume, ohne das Gebäck zu quetschen. Diese Ausführung kommt aus Seki in der Präfektur Gifu und gehört zur Linie Noshu Masamune Saku / Sword Smith.
Die Lasergravur 濃州正宗作 (Noshu Masamune Saku) und „Sword Smith – Made in SEKI JAPAN“ kennzeichnen Herkunft und die Anknüpfung an die Schwertschmiedetradition der Region.
Klinge
- 20 cm Klingenlänge, polierte Oberfläche
- Wellenschliff: greift in harte Krusten, gleitet durch weiches Brot, Toast und Gebäck
- Monostahlklinge aus Edelstahl
- Härte 54–55 HRC: alltagstauglich und unkompliziert
- Abgerundete Spitze, schmale Brotmesserform
Geeignet für Brot, Brötchen, Bagels und auch für weiche Früchte mit festerer Schale.
Griff & Handling
Heller Echtholzgriff mit zwei Nieten und schmaler Edelstahlzwinge. Das Messer ist leicht und ausgewogen, liegt sicher in der Hand und bleibt agil bei gleichmäßigen Scheiben. Gesamtlänge 33 cm.
Für wen geeignet?
Für alle, die ein Brotmesser aus Seki mit hellem Holzgriff suchen – leicht, alltagstauglich und zum günstigen Preis.
Pflege
Nach Gebrauch abspülen und sofort trocknen. Nicht in die Spülmaschine. Holzgriff nicht dauerhaft nass lagern. Wellenschliff nur mit geeigneter Sägeschleifhilfe nacharbeiten.
Technische Daten
- Typ: Brotmesser
- Klingenlänge: 20 cm
- Gesamtlänge: 33 cm
- Gewicht: leicht
- Klinge: polierter Edelstahl mit Wellenschliff, 54–55 HRC
- Griff: helles Echtholz, vernietet
- Herkunft: Seki, Japan
- Gravur: Kanji 濃州正宗作 + Sword Smith / Made in SEKI JAPAN
Ein leichtes Brotmesser aus der Seki-Tradition – Wellenschliff, heller Holzgriff und starkes Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Dieses Messer ist nicht geeignet für hartes Schnittgut wie z.B. Knochen und gefrorene Lebensmittel.
- Diese Messer gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine und müssen für einen langen Erhalt nach jedem Gebrauch mit der Hand gespült und abgetrocknet werden.
- Bei unsachgemäßer Pflege neigen diese Klingen zu Rostbildung.
- Zudem empfiehlt sich eine regelmäßige Behandlung mit Öl.
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