Ishikawa Messer
Ishikawa-san ist der Besitzer und Schmied von Nakaniida Traditional Blades. Er ist der einzig verbleibende Schmied in Kami-machi in der Miyagi Präfektur und fertigt alle seine Japan Messer zu hundert Prozent in Handarbeit.
Seine Methoden der Stahlbearbeitung sind tatsächlich einzigartig: Ishikawa-san hämmert den bereits abgekühlten Stahl, wodurch seine Klingen bei extremer Schärfe eine hohe Flexibilität aufweisen. Dabei legt er seinen ganzen Fokus auf die Performance seiner Messer, nicht auf die Optik. Die Qualität seiner Arbeit spürt man sofort, wenn man seine Meisterwerke in Händen hält.
Ein japanisches Messer von Ishikawa-san gehört zu den letzten verfügbaren nach der Nakaniida Schmiedeart gefertigten Messern.