KAI Shun Classic DM-0702 Santoku 18 cm
| Messerart | Santoku |
| Länge der Klinge | 18 cm |
| Griffmaterial | Holz Pakka |
| Grifflänge | 12 cm |
| Gesamtlänge | 30,8 cm |
| Klingenstahl | VG-10 Damaszenerstahl |
| Klingenhöhe | 4,5 cm |
| Klingenstärke | 2,4 mm |
| Gewicht | 208 g |
| Klingenhärte | 61 (±1) HRC |
| Messerserie | Kai Shun Classic |
| Bezeichnung | DM-0702 |
| Anschliff | beidseitig |
Das KAI Shun Classic DM-0702 Santoku 18 cm ist ein praktisches Küchenwerkzeug. Dieses Messer wurde speziell entwickelt, um vielseitig einsetzbar zu sein und ist aus japanischem VG-MAX-Stahl hergestellt, um eine hervorragende Härte, Schärfe, Dauerhaftigkeit und Schnitthaltigkeit zu gewährleisten.
Die Shun Classic Messerserie steht sinnbildlich für die über Jahrhunderte gesammelten Erfahrungen aus der Schmiedekunst der Samurai. Durch moderne Fertigungsverfahren und ausgereifte Technologien sind diese Produkte in unserer Zeit angekommen und bieten ästhetische und kompromisslos scharfe Küchenwerkzeuge. Der verwendete Damaszener Stahl mit 32 Lagen und der dazu verarbeitete Pakkaholzgriff bilden zusammen ein Produkt für höchsten Anspruch an Qualität und Handling.
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